Салями Felino IGP Monpiù, 1 кг

Felino IGP Monpiù, 1000g

€28.60/кг 

1 кг - целое салями

Мастерство и чистый горный воздух - это салями Felino IGP из Monpiu.
Всего в нескольких километрах от Фелино, в муниципалитете Лангирано,  находится Salumificio Monpiù, с 1967 года занимающееся производством типичного пармского копченого мяса и, собственно, салами Фелино.

"Мы решили производить нашу салями в не совсем удобном с точки зрения логистики месте, отдавая приоритет качеству конечного продукта", - говорит Массимо Боккарди, директор завода. Вяление в чистом, незагрязненном горном воздухе придает салями неповторимые вкусы и ароматы. 
Сырьем для производства салями Monpiù Felino Igp служит сырой фарш. Используемое мясо не должно подвергаться процессу замораживания. Обработка салями Felino полностью кустарная, и, несмотря на внедрение самых современных технологий, ее отличительные особенности остаются практически неизменными на протяжении веков: продукт обвязывается вручную, а для оболочки используются натуральные свиные кишки.

В результате получается продукт отличного качества: в разрезанном виде он имеет красивый рубиново-красный цвет, а вкус - сладкий и нежный.

 - Состав: 

свинина, соль, сахар (декстроза), специи, натуральный ароматизатор, консерванты: E250, E252

- Пищевая ценность на 100 г

 - Способ хранения

Температура хранения: максимум +16°C

 - Производитель 

Salumificio Monpiù, Emilia Romagna

Вес товара может отличаться на +-8% от заявленного.

Разница в стоимости будет компенсирована.