Сыр Качиокавалло в сене, 350 г

Сыр Качиокавалло в сене, 350 г

Обычная цена €12,60 €0,00 Цена за единицу за
Сумма налога включена.

Caciocavallo al Fieno, 350g

35.90 €/кг

коровье молоко

 

После многих лет изучения и экспериментов, используя строго ремесленные методы в соответствии с традициями, апулийская сыроварня Pioggia создала этот великолепный качокавалло, богатый деревенскими ароматами и с пикантным послевкусием.

Сыры, которые сегодня мы считаем настоящими деликатесами, появились благодаря необходимости длительного хранения излишков продукции. Помещенные под сено, они долго хранились, защищенные от насекомых и приобретая интенсивный вкус и неповторимый аромат.

В частности, именно тонкие нити сена смогли придать сыру более выраженный вкус и большую мягкость (сено позволяет удерживать больше влаги).

Выдержка 8-9 месяцев

 - Состав: 

коровье молоко, соль, сычужный фермент

Пищевая ценность на 100 г

Калорийность 361 ккал
Белки 29 г
Жиры 27 г
- из них насыщенные жиры 12 г
Углеводы 1,5 г
 - из них сахар 0.6 г

 - Способ хранения

 хранить при температуре +4 +8 С

 - Производитель 

Caseficio Pioggia, Puglia

 

Вес товара может отличаться на +-8% от заявленного.

Разница в стоимости будет компенсирована.