Сыр Чеддар

Английский сыр Чеддер с характерным желто-оранжевым цветом, происходящий из графства Сомерсет в Великобритании и защищенный сегодня зарегистрированным наименованием места происхождения, известен во всем мире. Это полусырой, твердый сыр из коровьего молока, который также называют сыром тысячи колес, потому что одно колесо может весить от 1 кг до 60 кг. В Англии и Америке он является ингредиентом тостов, бутербродов, салатов или гратенов, в то время как в нашей гастрономической традиции Чеддер не имеет никакого значения, разве что в качестве приправы к макаронам или замены сыра Фонтина.

Переведено с помощью www.DeepL.com/Translator (бесплатная версия)