Сыр Ubriaco del Vajont, 500/750 г
Ubriaco del Vajont, 500/750g
термизованное коровье молоко
Типичный аффинажный сыр из Венето и Фриули, изготовленный по технологии, которая очень распространена в тех регионах, где так называемые "пьяные" сыры имеют большой спрос.
Сыры, еще совсем свежие, по старинной технологии погружают в сусло и смешивают с твердыми частями винограда Каберне и Мерло на 5 дней; после этого сыры оставляют созревать в специальных прохладных проветриваемых помещениях в течение 4-6 месяцев.
Ubriaco del Vajont имеет мягкую структуру, с фруктовым ароматом и пикантным вкусом.
коровье молоко, соль, сычужный фермент
- Пищевая ценность на 100 г
| Калорийность | 398 ккал |
| Белки | 23 г |
| Жиры | 34 г |
| - из них насыщенные жиры | 23 г |
| Углеводы | 0,8 г |
| - из них сахар | 0,5 г |
- Способ хранения
хранить при температуре максимум +6°C
- Производитель
Latteria Le Valli, Friuli Venezia Giulia
Вес товара может отличаться на +-8% от заявленного.
Разница в стоимости будет компенсирована.