Сыр козий Caprino Murgiano, 400 г

Caprino Murgiano, 400g

26.00 €/кг

цельное козье молоко

Caprino - это выдержанный сыр, производимый в соответствии с очень строгими техническими условиями, предусматривающими использование лучшего молока в данной местности и процессов, обеспечивающих превосходные органолептические характеристики.

Он производится по традиционной технологии, предусматривающей использование только натурального сычужного фермента и ручной контроль основных операций, таких как обработка, разбивание и приготовление творога, а также формовка.
Сыр подвергается обработке оливковым маслом extra virgin и после 10-12 месяцев созревания достигает своего лучшего периода для потребления. Паста становится рассыпчатой, соломенно-желтого цвета, с редкими глазками; вкус сильный, с душистым ароматом. 

 - Состав: 

Козье молоко, сыворотка, сычужный фермент, соль. 

- Пищевая ценность на 100 г

 - Способ хранения

 хранить в холодильнике при температуре от 4°C до 8°C

 - Производитель 

Caseificio Malu, Puglia

Вес товара может отличаться на +-8% от заявленного.