Сыр Пекорино Monnalisa Rustico, 450 г/1,8 кг

Monnalisa Rustico, 450g

29.90 €/кг (450 г)

29.30 €/кг (1.8 кг)

пастеризованное овечье молоко 

1,8 кг - целая головка

Monnalisa Rustico - это выдержанный пекорино, не менее 90 дней.

После обработки и засолки, строго вручную, он выдерживается на буковых досках. Раз в неделю его переворачивают, чтобы структура сыра была однородной и идеальной. Примерно через 30-40 дней, когда пекорино начинает слегка размягчаться, его обрабатывают оливковым маслом, чтобы сыр продолжал созревать без добавления консервантов. Еще одна обработка происходит перед самым окончанием срока созревания, в соответствии с давними тосканскими традициями.

Структура этого сыра рассыпчатая, а вкус столь же сильный и полный, как те забота и любовь, необходимые для его получения.

 - Состав: 

пастеризованное овечье молоко, соль, сычужный фермент

- Пищевая ценность на 100 г

 - Способ хранения

 хранить в прохладном месте при температуре до +14С

 - Производитель 

Salcis, Toscana 

Вес товара может отличаться на +-8% от заявленного.

Разница в стоимости будет компенсирована.