Сыр Скаморца Scamorzone di Alberobello, 680 г

! Рекомендуем курьерскую доставку в отдаленные города !

Scamorzone di Alberobello, 680g

€24.50/кг

680 г - целая головка

Скаморца - один из наиболее популярных сыров в нашем магазине, который имеет маслянистый и богатый вкус, благодаря кормлению животных свежим луговым сеном. 

Молоко поступает от местных фермеров провинции Таранто.

Технология производства скаморцоне схожа с технологией производства качиокавалло, однако, в итоге получается более сладкий и нежный сыр.

Для его приготовления обычно используется цельное молоко с добалением сыворотки в меньших дозах, чем для качиокавалло.

 - Состав: 

цельное коровье молоко, соль, сыворотка, сычужный фермент

- Пищевая ценность на 100 г

 - Способ хранения

Хранить при температуре 4° - 8 ° C

  - Производитель 

Malu, Puglia