Ветчина Прошутто Toscano DOP, 16 месяцев, нарезка 100 г

Prosciutto di Toscano DOP stagionatura minima 16 mesi, 100g

Prosciutto Toscano DOP - один из самых любимых продуктов традиционной тосканской кухни. В настоящее время для производства Prosciutto Toscano  используются только свежие свиные ноги, отвечающие требованиям спецификации производства.

Нежный аромат, малиново-красный цвет сухих и постных ломтиков, насыщенный вкус, дополненный характерной пикантностью,
вот отличительные черты этого тосканского превосходства.

Изысканное удовольствие, искусно дополненное неповторимыми ароматами "тосканскости": перца, чеснока и таких ароматных растений, как мастика, мирт, можжевельник и другие, которые ревностно хранятся в тайне и передаются от отца к сыну на протяжении веков.

Но, возможно, секрет качества Prosciutto Toscano DOP кроется в идеальном климате, в котором он рождается; идеальном для созревания, характеризующемся бризами, умеренными сухопутными и морскими ветрами, которые дуют над территорией, защищенной от трамонтанских ветров цепью Апеннин.

Prosciutto Toscano богата высококачественным белком, минеральными веществами, такими как железо, калий, кальций, фосфор и магний, а также витаминами группы В. Свинина является основным источником витамина B1, поступающего с пищей, и, например, одна порция Prosciutto Toscano DOP (50 г) покрывает более 30% суточной потребности в витаминах B6 и B1. Общая жировая составляющая оптимальна благодаря высокому содержанию ненасыщенных жирных кислот - хороших жиров, полезных для здоровья, таких как олеиновая кислота. Содержание жира в Prosciutto Toscano DOP составляет 22%, а при удалении периферийного жирового слоя снижается до 8,8%. Присутствующие белки легко усваиваются, поэтому прошутто подходит для любого типа питания. Наконец, в соответствии с нормами, в составе нет нитритов, нитратов и консервантов, так что речь идет о продукте не только вкусном, но и полезном.

- Состав: 

свинина, соль, специи

- Пищевая ценность на 100 г*

* Полностью ручное производство, реальные показатели могут немного отличаться

 - Способ хранения

хранить при температуре 5 - 10°C, после вскрытия упаковки при температуре 4 - 7°C

- Производитель 

Salcis, Toscana