Пармская ветчина Прошутто Parma DOP, выдержка минимум 24 месяца, 1.2 -1.5 кг
Prosciutto di Parma DOP stagionatura minima 24 mesi, 1.2-1.5 kg
€36.70/кг
вы платите за вес 1,35 кг, если фактический вес куска будет значительно отличаться, мы согласуем с вами компенсацию
Prosciutto di Parma DOP Leporati selection - премиальное прошутто, это первое прошутто в Италии, получившее сертификат качества продукции.
Изготавливается только из итальянской свинины и соли. Без консервантов и генетически модифицированных ингредиентов. Идеальные свиные ноги, отобранные по весу, толщине жира и упругости мяса.
Качество сырья, метод обработки и немного помощи от природы - таковы секреты пармской ветчины. Обработка полностью кустарная, каждая нога обрезается вручную.
Только мастера-солевары знают точное количество соли, необходимое для придания каждой свиной ноге неповторимой сладости настоящей пармской ветчины PDO. Остальное делает климат; сухой воздух пармских холмов, который дует с моря, переваливает через горы и ласкает свиные ноги, оставленные дозревать в камерах для вяления.
После завершения процесса созревания, который никогда не длится менее 12 месяцев, остается только пройти заключительную экспертизу у инспекторов Пармского института качества. Клеймо в виде пятиконечной герцогской короны на каждой ноге подтверждает качество пармского прошутто.
Именно так на столы всего мира попадает изысканная ветчина, богатая по вкусу, сладкая и соленая в нужный момент, полностью натуральная.
Попробуйте настоящую пармскую ветчину, готовую к нарезке. Никто не может устоять перед ее ароматом и вкусом.
- Состав:
свинина, соль
- Пищевая ценность на 100 г*
* Полностью ручное производство, реальные показатели могут немного отличаться
Калорийность | 269 ккал |
Белки | 26 г |
Жиры | 18 г |
- насыщенные жиры | 6 г |
Углеводы | 0.3 г |
- сахар | 0 г |
Диетологи и эксперты подтверждают: пармская ветчина - это здоровая пища для нашего ежедневного рациона, она обладает высокой пищевой ценностью, низким содержанием жира, множеством витаминов, минеральных солей и легко усваиваемых белков. Высокая усвояемость делает этот продукт идеальным для питания детей, спортсменов и пожилых людей. Жиров мало, и они полезны.
Пармская ветчина гарантирует хорошее снабжение витаминами группы В и многими минералами, легко усваиваемыми организмом. Благодаря витаминам группы Е и селену, пармская ветчина помогает нам бороться с действием свободных радикалов, ответственных за дегенерацию наших клеток.
- Способ хранения
хранить при температуре 5 - 10°C, после вскрытия упаковки при температуре 4 - 7°C
После открытия продукт необходимо хранить в холодильнике, слегка смазав срезанную сторону оливковым маслом, накрыв алюминиевой фольгой или прозрачной пищевой полиэтиленовой пленкой.
- Производитель
Leporati Prosciutti Langhirano, Parma
Вес товара может отличаться на +-8% от заявленного.
Разница в стоимости будет компенсирована.