Сыр Таледжио Dolcearoma,250 г

Таледжио - традиционный сыр из альпийской долины Вальсассина с очень благоприятным для сыроварения микроклиматом. Отсюда неповторимый аромат и нежный вкус таледжио. Он признан сыром с защищенным наименованием места происхождения, а это гарантирует исключительное качество. Таледжио Dolcearoma после традиционного созревания имеет розоватую корочку, мягкую пасту под ней и более твёрдую середину. Название Dolcearoma точно описывает его вкус: сладкий и ароматный. 

Созревание происходит в естественных пещерах в течение примерно 45 дней, в это время сыр таледжио обрабатывают, переворачивают вручную и обтирают раствором воды и соли.

Употребление: это отличный столовый сыр, который можно есть в качестве второго блюда или в конце трапезы. Следует есть при комнатной температуре, чтобы усилить вкус и аромат. Таледжио подходит для приготовления самых разнообразных блюд, он легко тает и хорошо сочетается со многими продуктами. В оригинальном рецепте таледжио является основным ингредиентом при приготовлении поленты.