Пармская ветчина Прошутто DOP без кости, выдержка минимум 16 месяцев, 8 кг

Prosciutto di Parma DOP s/osso stagionatura minima 16 mesi, 8 kg

€26.50/кг 

Пармское прошутто изготавливается только из итальянской свинины и соли. Без консервантов и генетически модифицированных ингредиентов. Идеальные свиные ноги, отобранные по весу, толщине жира и упругости мяса. 

Качество сырья, метод обработки и немного помощи от природы - таковы секреты пармской ветчины. Обработка полностью кустарная, каждая нога обрезается вручную.

Только мастера-солевары знают точное количество соли, необходимое для придания каждой свиной ноге неповторимой сладости настоящей пармской ветчины DOP. Остальное делает климат; сухой воздух пармских холмов, который дует с моря, переваливает через горы и ласкает свиные ноги, оставленные дозревать в камерах для вяления.

После завершения процесса созревания, который никогда не длится менее 12 месяцев, остается только пройти заключительную экспертизу у инспекторов Пармского института качества. Клеймо в виде пятиконечной герцогской короны на каждой ноге подтверждает качество пармского прошутто.

Именно так на столы всего мира попадает изысканная ветчина, богатая по вкусу, сладкая и соленая в нужный момент, полностью натуральная.

Попробуйте настоящую пармскую ветчину. Никто не может устоять перед ее ароматом и вкусом.

 - Состав: 

свинина, соль

- Пищевая ценность на 100 г*

* Полностью ручное производство, реальные показатели могут немного отличаться

Диетологи и эксперты подтверждают: пармская ветчина - это здоровая пища для нашего ежедневного рациона, она обладает высокой пищевой ценностью, низким содержанием жира, множеством витаминов, минеральных солей и легко усваиваемых белков. Высокая усвояемость делает этот продукт идеальным для питания детей, спортсменов и пожилых людей. Жиров мало, и они полезны.

Пармская ветчина гарантирует хорошее снабжение витаминами группы В и многими минералами, легко усваиваемыми организмом. Благодаря витаминам группы Е и селену, пармская ветчина помогает нам бороться с действием свободных радикалов, ответственных за дегенерацию наших клеток.

 - Способ хранения

Прошутто без кости может храниться не более 6 месяцев в сухом прохладном месте ( до 18°C). После первой нарезки продукт необходимо хранить в холодильнике, слегка смазав срезанную сторону оливковым маслом, накрыв алюминиевой фольгой или прозрачной пищевой полиэтиленовой пленкой.

- Производитель 

Rognoni Parma, Parma

Вес товара может отличаться на +-6% от заявленного.

Разница в стоимости будет компенсирована.